Facusem cu o zi inainte mancare de cartofi noi, cu marar (era miercuri si mi-am propus sa mancam fara carne). Ne-a mai ramas mancare de cartofi cu marar, gatesc pentru doua zile, de obicei. Ca sa schimb meniul, mi-a propus sa mai fac la mancare…
Am mancat ani de zile paine cumparata. Faceam si paine in modul clasic, framntata cu mana. Insa, cateodata, timpul era limitat si, de cele mai multe ori, pe timpul saptamani cumparam paine. Stim cu totii ca in paine din comert sunt aditivi. De cateva luni, am reusit sa imi cumpar o masina de facut paine Tower T11001. Face o paine foarte buna, gustoasa, avem mereu pe masa paine calda. Are coaja subtire, miezul nu se sfarma nici a doua zi… E buna … O sa impartasesc cu voi reteta acestei paini.
Eu folosesc faina alba (420 grame) si 100 grame faina de secara. Puteti folosi numai faina alba. Am pus mai multa faina de secara, insa nu ne-a placut …. Important este sa respectati ordine de a pune ingredientele in cuva masinii de paine.
-ueiul
-apa calduta (NU FIARTA)
-sarea
-zaharul
-laptele praf
-faina
-drojdia uscata
Dupa, inchideti cuva masinii de facut paine, programati, pentru a o face la greutatea de 750 grame, cum doriti sa fie coaja (eu dau la cea mazima, nu iese arsa, doar putin crocanta), programul care doriti sa il folositi (eu folosesc programul numerotat cu 1) si apoi ON! Masina isi va face treaba si puteti face orice altceva in acest timp (3 ore si 25 de minute).
Cand se termina programul , opriti din buton, scoateti din priza si mai lasati 10 minute painea in cuva, cu capacul inchis. Apoi scoateti painea, o puneti pe un capac de lemn si o inveliti cu un prosop. Sa aveti pofta! O sa pun si masurile in imaginile ce urmeaza…
Comentarii recente