Salata cu ton, oua fierte si marar verde

Publicat de Doinita in Salate

Acum cateva seri nu stiam ce sa mancam si, brusc, m-a lovit… hai sa fac o salata de ton, cu oua fierte si multe alte ierburi.

Pentru aceasta salata am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 3 salate verzi (daca este mare salata, este suficienta una)
• 1/2 castravete din acela lung
• 10 rosii cherry

Salata orientala, cu ceapa fiarta in otet

Publicat de Doinita in Salate

Nici nu stiu de ce se numeste orientala… deoarece nu are nimic din orient :::))) Asa o stiu de mica si asa o sa ii spunem. Dar stiu ca ne place si o mancam simpla, dar si ca si garnitura la o friptura.

Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• • 9-10 cartofi potriviti ca marime (de preferat, cei cu coaja rosie, sa nu fie sfaramiciosi)

Mancare din frunze de stevie si orez

Publicat de Doinita in Mancaruri de post

Ca tot este primavara, hai sa facem o mancare usoara. Stevia este sezionera, cam o luna dureaza de cand apare si pana… dispare. Face parte din gama verziturilor care purifica sangele si face bine organismului, pe langa spanac, urzici si leurda. Eu am facut mancare din frunze de stevie, cu orez, ca asa ii place fetei mele.

Pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Muschiulet de porc la cuptor, cu ierburi si vin

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Azi avem pofta de un muschiulet la cuptor. Si m-am apucat sa il fac. Vreau sa imaprtasesc si cu voi reteta, poate o sa va placa si e foarte usor de facut! Am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

• • 1 muschiulet de porc
  • 1/2 lingura oregano uscat
  • 2 linguri boia de ardei dulce (puteti combina jumatate dulce, jumatate iute,

Paine de casa impletita

Publicat de Doinita in Diverse

Se stie ca painea de casa este tare gustoasa! Hai sa facem! Pentru asta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 330 ml apa calduta
– 1 lingurita rasa zahar
– 14 gr. drojdie uscata (dr. Oetker)
– 3 linguri faina
– 2 linguri ulei floarea soarelui
– 500 gr. faina (eu folosesc Raftul Bunicii 000)

Cartofi taranesti cu ceapa si boia de ardei dulce

Publicat de Doinita in Mancaruri de post

Nu stiu ce pofta mi-a venit astazi si am facut acest preparat. Tot imi spunea baiatul meu, vreau cartofi taranesti. Hai sa facem! Pentru acest preparat am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 5-6 cartofi potriviti, ca marime (cu coaja rosie)
• 5-6 cepe potrivite, ca marime
• 100 ml ulei

Ciorba cu stevie si legume

Publicat de Doinita in Ciorbe si supe

E primavara. Incep sa apara legumele, atat de mult dorite, in gradina mea, in piete, din gradinile particularilor. Legume se gasesc mereu in magazine, numai ca nu au gustul celor cultivate de noi, romanii! A aparut stevia in gradina mea, sunt sigura ca si pe piata. M-am gandit azi sa fac o ciorba de stevie cu legume.

Pentru aceasta, am avut nevoie de urmtoarele ingrediente:

Mancare taraneasca cu legume si carne de gaina sau pui

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Ca trecu si Pastele, azi m-am gandit sa fac o mancare traneasca cu legume si cateva bucati de carne de gaina de curte. Merge si cu pui sau porc.

Pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Prajitura Amalia (cu ciocolata amaruie)

Publicat de Doinita in Deserturi

E pentru prima data cand fac o prajitura, pentru un concurs, o provocare, deoarece doresc sa fie altceva din ce am facut vreodata. Am improvizat o reteta, pentru o cantitate mica, mai exact mi-au iesit 3 prajituri. Una am degustat-o, nu a mai ramas nimic din ea, celelalte doua le-am pozat. M-am gandit sa fac astfel, deoarece trebuia sa folosesc ciocolata POIANA AMARUIE 65% cacao, aceasta fiind tematica concursului, am folosit in crema si ciocolata POIANA CU LAPTE.

Prajitura cu crema de branza si visine

Publicat de Doinita in Deserturi

Ca tot e perioada in care fructele proaspete se gasesc, m-am gandit sa fac una cu visine. Nu am vrut sa merg pe varianta cu blat de biscuiti… nu prea ma satisface gustul. Asa ca am reinventat din mai multe retete facute de mine. Am facut astefel:

Un blat facut din: