Mancare cu fasole verde, carne de porc si usturoi verde

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Astazi o sa va prezint o alta mancare facuta de mine in aceasta vara, care ne place. Sper ca si voua. Se poate face cu fasole fideluta galbena, verde, proaspata, dar si congelata. Eu am facut-o cu fasole verde, fideluta, congelata.

Pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Tochitură moldovenească fiartă în vin roșu

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Cu acest preparat am castigat marele premiu al concursului organizat pe blogul lui Dorian Radu!

Tochitură moldovenească fiartă în vin roșu

Bine v-am gasit din nou, sunt Doina, revin pe blog cu un preparat romanesc, vestita tochitura moldoveneasca, asa cum este preparata in zona Husilor, unde vinul este bun

Pui de curte la gratar cu granitura de cartofi noi, la cuptor, si maioneza cu usturoi

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Exista mii de retete care sa faca sa ne ia razna papilele gustative… Sofisticate sau nu… M-am gandit la cea mai simpla, dar buna… Pentru acest preparat am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru puiul la gratar:

• un pui de curte taiat (greutatea cam 900g-1100g)
• 1 lingurita rasa sare
• 2 linguri boia de ardei dulce

Ciolan de porc la cuptor “imbatat” cu aroma de visin si bere – garnitura de fasole pestrita grasa

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Pentru ciolanul la cuptor “imbatat”:

• un ciolan proaspat de porc 1,5 kg
• 10 boabe piper
• 4 frunze dafin
• 1 ½ lingurita sare mare grunjoasa
• 15 catei usturoi de curte (6 daca este din cel turcesc)
• 1 lingurita plina boia de ardei dulce
• ½ lingurita piper alb si negru macinat
• 2 linguri ulei masline
• 15 frunze visin

Peste prajit (novac) cu saramura de usturoi

Publicat de Doinita in Diverse, Mancaruri cu carne

Dupa cum stim, pestele este un aliment sanatos. Se poate pregati in multe feluri. Eu am ales sa il fac, prajit si cu un mujdei de usturoi, mai diluat nitel, insa, credeti-ma ca e… de pisca la limba::J)).Cumpar, de obicei, deoarece locuim langa Dunare, rondele de novac (acest peste ne place foarte mult).  Este un peste cu o carne alba, gustoasa, fara gust de balta.

Pentru noi, trei personane, am avut nevoie de de urmatoarele ingrediente:

Friptura (la cuptor) din muschiulet si cotlet de porc si ciuperci proaspete

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Romanului ii place sa manance friptura! La fel si noua, ca doar suntem romani:J)). Ieri, ca a fost duminica, nu mai stiam ce sa pregatesc pentru masa de pranz. Am facut o friptura la cuptor din 2 muschiuleti de porc , cotlet de porc si ciuperci proaspete. Am combinat astfel, deoarece avem doi muschiuleti si o bucata de cotlet. Nu erau sufiecienti doar muschiuletii, deoarece trebuia sa ii pun si fetei mele (la pachet), care era venita acasa si pleca in acea zi. Nu era problema combinarea celor doua feluri de carne,