Ieri, fiind duminica, am zis sa fac un desert. Zis si facut! Aveam patru banane pe care nu aveam pofta sa le mancam si am zis sa fac ceva… Am facut tarta cu ele. Pentru a o face, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluatul de tarta:
- 280 gr de faina 000
- 1 ou
- 130 ml smantana
- 100 gr unt topit
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita rasa de praf de copt
- un praf de sare
Pentru bananele in “caramel”:
- 4 banane, potrivite ca marime
- 80 gr unt
- 100 gr zahar brun
Mai intai am facut aluatul. Am pus faina cernuta si praful de copt intr-un castron. Peste care am adaugat toate cele enumerate pentru aluat. Am framantat cam vreo 10 minute, maxim. Apoi am pus aluatul, pentru 30 minute, in frigider.

Am pus untul pentru “caramelizat’ bananele intr-o cratita teflon, l-am incalzit, apoi am adaugat cele 100 gr zahar brut, amestecand la foc mic pe aragaz pana s-a topit untul.

Am turnat compozitia intr-o tava de cozonac, cu dimensiunea de 38/13 cm.

Am curatat bananele de coaja, le-am taiat pe jumatate si apoi pe lung, fiecare bucata. Am asezat bananele in tava cu untul si zaharul brut topite, cautand sa acopar fiecare coltisor al tavii.
This slideshow requires JavaScript.
Trecusera cele 30 de minute in care aluatul trebuia sa stea in frigider. L-am scos si l-am modelat frumos cu sucitorul, ca in poza de mai jos.

Apoi l-am pus peste banane, in tava, cautand sa ii imping cu o lingura marginile spre interiorul tavii.

Am bagat tarta in cuptroul aragazului, la temperatura de 175 grade, pentru o ora si 10 minute. Cand a fost gata, am dat cu varful unui cutit pe marginea tavii, am pus o tava deasupra si am rasurnat invers tava.

Cand s-a racorit, am taiat!

Are o savoare aparte, un gust foarte bun! Daca v-a placut reteta mea, sa o faceti si sa imi spuneti daca cei dragi au savurat-o cu placere! La noi, pana seara, a ramas tava goala:::))

Vizualizari:
1,379
Articole asemanatoare:
-
Gulas cu carne de porc si galuste de fainaTare bune sunt toate mancarurile. Si cum nu stiam ce sa mai pregatesc pentru familie, m-am gandit sa fac un gulas. Pentru asta am avut nevoie de urmatoarele ingrediente: Pentru gulas: 900 gr carne de porc de pe burta (nu foarte grasa) 4 cepe aratoase…
-
Varza proaspata, cu cap de piept de porc si frunze de visinVarza, o legume buna, pentru unii banala, din care se pot face mancaruri gustoase, pentru familia noastra apreciata. Insa, de aceasta data, nu simpla. Ingrediente: o varza proaspata pana in I,5 kg. cap de piept de porc 750 gr. 3-4 cepe potrivite un ardei kapia…
-
Supa cu galuste de gris in zeama de gainaCe e mai bun si sanatos, dar si usor de facut, decat o supa cu galuste de gris? Mi-a ramas vreo trei litri de zeama de la gaina de curte, dupa ce am fiert-o (ca mi-a trebuit sa fac altceva cu gaina)… Bun… ce sa…
Comentarii recente