Tarta cu banane

Publicat de in Deserturi

Ieri, fiind duminica, am zis sa fac un desert. Zis si facut! Aveam patru banane pe care nu aveam pofta sa le mancam si am zis sa fac ceva… Am facut tarta cu ele. Pentru a o face, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru aluatul de tarta:

  • 280 gr de faina 000
  • 1 ou
  • 130 ml smantana
  • 100 gr unt topit
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita rasa de praf de copt
  • un praf de sare

Pentru bananele in “caramel”:

  • 4 banane, potrivite ca marime
  • 80 gr unt
  • 100 gr zahar brun

Mai intai am facut aluatul. Am pus faina cernuta si praful de copt intr-un castron. Peste care am adaugat toate cele enumerate pentru aluat. Am framantat cam vreo 10 minute, maxim. Apoi am pus aluatul, pentru 30 minute, in frigider.

Am pus untul pentru “caramelizat’ bananele intr-o cratita teflon, l-am incalzit, apoi am adaugat cele 100 gr zahar brut, amestecand la foc mic pe aragaz pana s-a topit untul.

Am turnat compozitia intr-o tava de cozonac, cu dimensiunea de 38/13 cm. 

Am curatat bananele de coaja, le-am taiat pe jumatate si apoi pe lung, fiecare bucata. Am asezat bananele in tava cu untul si zaharul brut topite, cautand sa acopar fiecare coltisor al tavii.

This slideshow requires JavaScript.

Trecusera cele 30 de minute in care aluatul trebuia sa stea in frigider. L-am scos si l-am modelat frumos cu sucitorul, ca in poza de mai jos.

Apoi l-am pus peste banane, in tava, cautand sa ii imping cu o lingura marginile spre interiorul tavii.

Am bagat tarta in cuptroul aragazului, la temperatura de 175 grade, pentru o ora si 10 minute. Cand a fost gata, am dat cu varful unui cutit pe marginea tavii, am pus o tava deasupra si am rasurnat invers tava.

Cand s-a racorit, am taiat!

Are o savoare aparte, un gust foarte bun! Daca v-a placut reteta mea, sa o faceti si sa imi spuneti daca cei dragi au savurat-o cu placere! La noi, pana seara, a ramas tava goala:::))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!