Piept de pui cu legume si cascaval (la cuptor)

Pieptul de pui poate fi facut in atatea feluri… Chiar daca este cam fad la gust, il putem combina, sa aiba gust bun. Zilele trecute am facut aceasta mancare. Poate fi servita si la pranz, dar si la cina. Pentru a o face am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 piept pui dezosat (500-600gr.)
2-3 cepe potrivite, ca marime
3 catei usturoi
2 ardei grasi
30 gr. unt
2 linguri de ulei
1 lingura rasa de bulion
3 rosii
1 lingura rasa faina
130 ml smantana
80 gr cascaval
sare, dupa gust
piper negru macinat, dupa gust

Acestea fiind enumerate, sa facem mancarea! Am curatat ceapa, ardeiul si cateii de usturoi. Le-am spalat.

Ceapa si ardeiul gras le-am taiat cubulete, usturoiul feliute subtiri. Intr-o cratita Tefal am pus 1 lingura ulei, la foc mic pe aragaz, am pus ceapa, ardeiul gras si usturoiul, le-am amestecat bine si le-am lasat la foc mic, sa se inmoaie.

Intr-o tava potrivita, ca cea din poza de mai jos, am pus legumele inmuiate. Am presarat peste ele sare si piper.

Apoi am taiat cubulete pieptul de pui. In cratita Tefal am pus o lingura de ulei si am pus-o la foc mic, pe aragaz. Am pus pieptul de pui in cratita si, cu o spatula de lemn, l-am amestecat, lasandu-l la foc mic, cam 10 minute. Am pus sare si piper macinat, dupa gust.

Dupa cele 10 minute, am pus peste pieptul de pui o lingura de bulion, am amestecat si am mai lasat cam vreo 3 minute.

Apoi am rasturnat in tava, peste legumele inmuiate, si pieptul de pui, aranjad sa fie uniformizat in tava.

Acum urma sa facem un sos, pe care sa il punem peste legumele si pieptul de pui. Am facut asa… In cratita Tefal am pus untul, la foc mic, pe aragaz. Cand untul s-a topit, am pus lingura de faina, amestecand bine, apoi smantana.

Am amestecat foarte repede, sa nu se lipeasca, cam 2-3 minute.

Apoi am oprit focul, am asezonat cu sare si piper macinat si am turnat in tava acest sos, sa acopere toata cantiatea de piept pui.

Am spalat rosiile, le-am taiat in doua si le-am feliat julien. Le-am asezat desupra, peste sosul care era dens, ca in poza de mai jos. Peste rosii am pus sare si piper. Evident, dupa gust! :::)))

Am bagat tava la cuptorul preincalzit la temperatura de 180 grade, pentru 25 minute. Intre timp, am ras cascavalul pe razatoatea marunta. Dupa cele 25 minute de stat la cuptor, am scos tava cu bunatatea, am presarat cascavalul peste rosiile care erau ultimul strat… am mai bagat pentru 5 minute la cuptor si gata!