Se stie ca painea de casa este tare gustoasa! Hai sa facem! Pentru asta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
– 330 ml apa calduta
– 1 lingurita rasa zahar
– 14 gr. drojdie uscata (dr. Oetker)
– 3 linguri faina
– 2 linguri ulei floarea soarelui
– 500 gr. faina (eu folosesc Raftul Bunicii 000)
– 1/2 lingurita sare.

Vom facem mai intai maiua, astfel: Intr-un castron mai mare punem apa calduta, lingurita cu zahar, drojdia, cele 3 linguri rase de faina si cu un tel amestecam pana se omigenizeaza. Acoperim cu un prosop castronul si il lasam timp de 15 minute. Apoi, peste maia, punem 2 linguri de ulei de floarea soarelui, sarea si cele 500 grame de faina. Incepem sa amestecam cu o paleta, initial, ca este lipicios:::))), apoi, cu un cutit, desfacem alautul de pe paleta si framantam cu mana timp de vreo 7-10 minute. Tapetam peretii castronului cu faina, foarte putina, acoperim castronul cu un prosop si lasam sa dospeasca, cam 40-50 minute. Timpul difera in functie de temperatura din bucatarie, faina…

Dupa ce si-a dublat volumul, stim ca putem sa modelam painea. Rasturnam aluatul pe masa, il impartim in 6 bucati egale, facem din fiecare cate un sul, lung cat tava care o aveti. Punem 3 suluri unul laga altul si impletim. Ca la cozonac. Eu am impartit doar in 3 aluatul, tava mea este mare.

In tava am pus hartie de copt si painica impletita. Am acoperit-o cu un prosop, pentru 30 minute, si-a dublat volumul si in tava. Am batut un ou si cu o pensula am uns painea si am bagat-o in cuptorul preincazit la temperatura de 175 grade, pentru 40-50 minute.

Dupa 20 minute de stat in cuptor, am rotit-o invers. La 40 minute am incercat-o cu o tepusa pentru frigarui, mai trebuia putin. Arata asa bine… iar in bucatarie mirosea a paine de casa! La 50 minute de stat la cuptor a fost gata! In ziua respectiva avem in meniu ciorba de fasole… cu paine de casa si o ceapa, doua verzi… mmm… stiti cat de gustos a fost? Pofta buna! Dragilor! Sa faceti doamnelor paine in casa! E sanatoasa!

Vizualizari:
1,422
Articole asemanatoare:
-
Paine de casa, facuta cu masina de paine (750 grame)Am mancat ani de zile paine cumparata. Faceam si paine in modul clasic, framntata cu mana. Insa, cateodata, timpul era limitat si, de cele mai multe ori, pe timpul saptamani cumparam paine. Stim cu totii ca in paine din comert sunt aditivi. De cateva luni,…
-
Paine cu seminte, facuta cu masina de paine (1 kg)Cand suntem mai multe persoane la masa, trebuie sa fac paine de 1 kg. Ne place painea cu seminte si in ea, dar si deaspuspra. In reteta ce urmeaza o sa va scriu cantitatile si modul de preparare a acestei paini. Pentru painea de 1…
-
Varza proaspata, cu cap de piept de porc si frunze de visinVarza, o legume buna, pentru unii banala, din care se pot face mancaruri gustoase, pentru familia noastra apreciata. Insa, de aceasta data, nu simpla. Ingrediente: o varza proaspata pana in I,5 kg. cap de piept de porc 750 gr. 3-4 cepe potrivite un ardei kapia…
Comentarii recente