Arta cu cei mai multi adepti ramane, totusi, arta culinara

Prajitura Amalia (cu ciocolata amaruie)

Publicat de in Deserturi

Prajitura Amalia (cu ciocolata amaruie)

E pentru prima data cand fac o prajitura, pentru un concurs, o provocare, deoarece doresc sa fie altceva din ce am facut vreodata. Am improvizat o reteta, pentru o cantitate mica, mai exact mi-au iesit 3 prajituri. Una am degustat-o, nu a mai ramas nimic din ea, celelalte doua le-am pozat. M-am gandit sa fac astfel, deoarece trebuia sa folosesc ciocolata POIANA AMARUIE 65% cacao, aceasta fiind tematica concursului, am folosit in crema si ciocolata POIANA CU LAPTE.

Mai mult...

Prajitura cu crema de branza si visine

Publicat de in Deserturi

Prajitura cu crema de branza si visine

Ca tot e perioada in care fructele proaspete se gasesc, m-am gandit sa fac una cu visine. Nu am vrut sa merg pe varianta cu blat de biscuiti… nu prea ma satisface gustul. Asa ca am reinventat din mai multe retete facute de mine. Am facut astefel:

Un blat facut din:

Mai mult...

Gulas cu carne de porc si galuste de faina

Publicat de in Mancaruri cu carne

Gulas cu carne de porc si galuste de faina

Tare bune sunt toate mancarurile. Si cum nu stiam ce sa mai pregatesc pentru familie, m-am gandit sa fac un gulas.

Pentru asta am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru gulas:

Mai mult...

Prajitura cu mere si scortisoara

Publicat de in Deserturi

Prajitura cu mere si scortisoara

Cum va spuneam, noua ne plac dulciurile facute in casa. Am facut multe placinte cu mere, prajituri, insa aceasta despre care o sa va scriu acum mi se pare cea mai pufoasa dintre toate. Daca va ramane pentru a doua zi, e buna tare! La noi rar sa mai ramana si a doua zi. E asa de simplu de facut, dar si ieftina, incat de ce sa cumperi din comert si sa nu stii ce ascunde… Acestea fiind zise, sa scriu prajitura, ca va plictisesc.

Mai mult...

Mancare cu fasole verde, carne de porc si usturoi verde

Publicat de in Mancaruri cu carne

Mancare cu fasole verde, carne de porc si usturoi verde

Astazi o sa va prezint o alta mancare facuta de mine in aceasta vara, care ne place. Sper ca si voua. Se poate face cu fasole fideluta galbena, verde, proaspata, dar si congelata. Eu am facut-o cu fasole verde, fideluta, congelata.

Pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Mai mult...

Ciorba de sfecla rosie, cartofi si smantana

Publicat de in Ciorbe si supe

Ciorba de sfecla rosie, cartofi si smantana

Aceasta ciorba este specifica mai mult Bucovinei. Eu, fiind de acolo, chiar daca locuiesc acum in sudul tarii, o fac, ca ne place. Se stie ca se scrie mult despre beneficiile pe care le are sfecla rosie pentru organism. Deci, sa o folosim la o ciorba!

Pentru aceasta ciorba am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Mai mult...

Tochitură moldovenească fiartă în vin roșu

Publicat de in Mancaruri cu carne

Tochitură moldovenească fiartă în vin roșu

Cu acest preparat am castigat marele premiu al concursului organizat pe blogul lui Dorian Radu!

 

Tochitură moldovenească fiartă în vin roșu

 

Bine v-am gasit din nou, sunt Doina, revin pe blog cu un preparat romanesc, vestita tochitura moldoveneasca, asa cum este preparata in zona Husilor, unde vinul este bun

Mai mult...

Pui de curte la gratar cu granitura de cartofi noi, la cuptor, si maioneza cu usturoi

Publicat de in Mancaruri cu carne

Pui de curte la gratar cu granitura de cartofi noi, la cuptor, si maioneza cu usturoi

Exista mii de retete care sa faca sa ne ia razna papilele gustative… Sofisticate sau nu… M-am gandit la cea mai simpla, dar buna… Pentru acest preparat am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru puiul la gratar:

  • un pui de curte taiat (greutatea cam 900g-1100g)
  • 1 lingurita rasa sare
  • 2 linguri boia de ardei dulce
Mai mult...

Ciolan de porc la cuptor “imbatat” cu aroma de visin si bere – garnitura de fasole pestrita grasa

Publicat de in Mancaruri cu carne

Ciolan de porc la cuptor “imbatat” cu aroma de visin si bere – garnitura de fasole pestrita grasa

Pentru ciolanul la cuptor “imbatat”:

  • un ciolan proaspat de porc 1,5 kg
  • 10 boabe piper
  • 4 frunze dafin
  • 1 ½ lingurita sare mare grunjoasa
  • 15 catei usturoi de curte (6 daca este din cel turcesc)
  • 1 lingurita plina boia de ardei dulce
  • ½ lingurita piper alb si negru macinat
  • 2 linguri ulei masline
  • 15 frunze visin
Mai mult...

Cheesecake (fara coacere) cu capsuni

Publicat de in Deserturi, Torturi

Cheesecake (fara coacere) cu capsuni

Ca tot e vremea capsunilor, m-am hotarat sa fac ceva dulce, racoros, fara coacere. Eu ador capsunile! Sunt printre putinele fructe care imi plac. Si uite ca e vremea lor!!!

Pentru acest desert delicios, racoros, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blatul la rece:

Mai mult...
error: Content is protected !!