Mozaic cu dovlecel, branza de oaie si sunca de pui

Publicat de in Aperitive

 Ca tot e perioada dovleceilor, am facut un aperitiv mozaic, din dovlecel. El este vedeta! Dar nu numai… Se poate manca in oricare parte a zilei doriti. Cald sau rece. Pentru aceIt’ssta  am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1 dovlecel potrivit, cam de 500-600 gr
  • 2-3 cepe portivite, ca marime
  • 1 morcov
  • 200 gr branza de oaie (puteti pune de care doriti)
  • 5 oua
  • 200 gr sunca presata de pui (puteti pune si de porc)
  • 70 gr. cascaval
  • o legatura de marar verde
  • 1 praf de copt
  • 4-5 linguri de faina
  • 3 linguri ulei
  • sare, dupa gust
  • piper macinat, dupa gust

Acestea fiind enumerate, sa trecem la treaba! Am curatat ceapa si morcovul si le-am spalat. Dovlecelul l-am spalat, fara a-l curata de coaja. Ceapa am taiat-o cubulete, morcovul l-am dat pe razatoarea mare. Dovlecelul l-am dat tot pe razatoarea mare. La fel am facut si cu branza de oaie. Mararul l-am spalat si l-am tocat marunt. Sunca presata am taiat-o cubulete.

Intr-o cratita am pus dovlecelul ras, morcovul, ceapa, sunca, branza, mararul, ouale, uleiul, sarea si piperul macinat (dupa gust) si am omogenizat bine compozitia. Apoi am pus praful de copt si faina si am amestecat. Sa fie ca si densitate ca a unui aluat de chec. In functie de asta puneti faina. Deoarece depinde de zeama de la dovlecel, marimea oului folosit etc. Intr-o tava cu dimensiunea de 20/30 am pus coala de copt si am pus compozitia. Am dat la cuptor pentru 40-45 minute, la temperatura de 180 grade. La final arata atat de bine, dar si gustul este pe masura. Sectiune nu am mai reusit sa fac poze… Ghiciti de ce… :)))

Dar e tare buna! E un mozaic cu dovlecel, alte legume si pui. Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!