Mancare cu mazare si mult marar verde

Publicat de in Mancaruri de post

Legumele sunt preferatele mele, sa le pregatesc, dar si sa le mananc. Asta nu inseamna ca nu imi place si carnita:::)) Acum o sa va povestesc putin despre mancarea cu mazare si mult marar verde.

Pentru a o face am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 500 gr mazare congelata
  • 5 cepe potrivite
  • 1 ardei kapia
  • 1 ardei gras
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 2-3 linguri rase pasta rosii sau bulion
  • o legatura zdravana de marar (cam echivalentul a doua cumparate de la piata)
  • sare, dupa gust
  • 750 ml apa

Sa incepem sa facem! Curatam legumele si le spalam. Ceapa am taiat-o julien, ardeii fasii mai late putin. Ca in poza de mai jos.

Le-am pus intr-o cratita cu uleiul si sarea, apoi le-am pus pe aragaz, la foc mediu, amestecand pana s-au inmuiat bine.

Am pus peste bulionul si am amestecat.

Apoi mazarea, am amestecat si am adaugat si apa, cat sa fie de un deget peste toata compozitia din cratita. Am mai pus putina sare, am amestecat si gustat si am lasat sa fiarba la foc mediu.

Intre timp, am spalat mararul, l-am tocat marunt si l-am lasat pe capacul de lemn sa ii vina randul! Din cand in cand mai amestecam in cratita. Cam la 40 minute mazarea era fiarta, cu un sos legat de la legumele folosite.

Am oprit focul, am pus mararul, am amestecat si gata mancarea cu mazare!

Simplu, nu? Cand va aparea mazarea proaspata, abia astept sa fac mancare cu ea! Si tot cu mult marar verde! E o bunatate! Noi am mancat-o fara carnita, cu un usoturoi verde… sa troseneasca in dinti cand musti din el! O fi bun??? Eu zic ca este! Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!