Mancare cu fasole verde, carne de porc si usturoi verde

Publicat de in Mancaruri cu carne

Astazi o sa va prezint o alta mancare facuta de mine in aceasta vara, care ne place. Sper ca si voua. Se poate face cu fasole fideluta galbena, verde, proaspata, dar si congelata. Eu am facut-o cu fasole verde, fideluta, congelata.

Pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 500 g carne porc fleica, nu grasa
  • 3 cepe potrivite
  • 1 ardei gras
  • 2 ardei kapia
  • 1 morcov
  • 6-7 usturoi verzi (cand nu se mai gaseste folosesc 3-4 catei usturoi)
  • 500 g fasole verde sau galbena, fideluta, congelata
  • 3-4 linguri ulei
  • 2-3 linguri pasta de tomate sau bulion
  • ½ frunza dafin
  • ½ lingurita oregano uscat
  • sare dupa gust
  • apa, cam ½ l

Acestea fiind scrise, sa povestim cum am facut:

Am curatat si spalat legumele. Am portionat carnea, taiat-o cubulete, felii, cum doriti, am spalat-o si pregatit-o intr-un castron. Ceapa am taiat-o cubulete, marunt, morcovul rondele, ardeii julien. Am pus intr-o cratita uleiul, legumele si le-am calit putin (nu prajit), am pus apoi carnea, dafinul, oregano, sarea si am calit-o si pe ea putin, am pus pasta de rosii, sarea, apa cat sa o acopere, am pus capacul la cratita (TEFAL), am inchis-o (e cratita sub presiune) si am lasat-o sa fiarba 10 minute din momentul in care a inceput sa faca faaassss::)).

Intre timp, am taiat marunt usturoiul verde cu tulpini cu tot. Dupa cele 10 minute, am dat cratita de pe foc, am dat presiunea afara, luat capacul si am pus faolea verde, usturoiul, am amestecat si gustat. Am mai pus putina sare, dupa gust, normal, am mai completat cu putina apa cat sa acopere mancarea, am pus capacul la loc si hop, pe foc! In ca 10 munute.

Dupa ceas, ca altfel se face pasta totul. Dupa cele inca 10 minute, luat cratita de pe foc, scos presiunea si gata. Am dat capacul la o parte, am gustat… mmmm… e buna tare! Eu am folosit cratita sub presiune, deoarece eram in criza de timp… Asa, facuta intr-o cratita clasica, dureaza cam o ora si jumatate, depinde cat e porcul de… porc::J))  De vi se pare interesanta si va tenteaza, sa o faceti! Ca este buna!!! Si asa noi femeile nu mai stim ce sa mai gatim pentru cei dragi noua… POFTA BUNA!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!