Frigarui din piept de pui si legume

Publicat de in Mancaruri cu carne

Ratacea prin congelator un piept si jumatate de pui, de vreo saptamana… Hai sa il consumam, mi-am zis… Sa facem frigarui, vreo 6 asa, ca sa fie… Pentru a le face am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1 piept si jumatate de pui dezosat
  • 6 cepe potrivite
  • 6-7 rosii mici
  • 4 vinete micute
  • 3 ardei kapia mai mari
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 ligurite sare
  • 2-3 linguri boia de ardei dulce
  • 1 lingurita rasa de cimbru
  • 1/2 lingurita oregano

Mai intai am portionat pieptul de pui (ca in poza de mai jos) si am pus peste el sare, boia de ardei dulce, cimbru, oregano, o lingura de ulei, toate dupa gustul meu. Stiti ca unul mananca mai sarat, condimentat, deci vi le baitiuti cum va place. Am amestecat bine cu o lingura si le-am lasat cam vreo 30-40 minute, pana am pregatit celelalte legume.

Am curatat ceapa si ardeiul gras si le-am spalat. Ceapa am taiat-o in doua, i-am desfacut foile si le-am pus intr-un castronel peste care am pus mirodeniile si 1 lingurita de ulei, am amestecat si am lasat-o asa. Ardeiul l-am portionat ca in poza de mai jos si am procedat la fel ca si cu ceapa… cu mirodenii si o ligurita de ulei, am amestecat si i-am lasat sa astepte. Vinetele le-am spalat, le-am taiat rondele mici si le-am pus pentru 10 minute in apa cu 1/2 lingurita de sare. Apoi, dupa cele 10 minute, le-am scurs apa, am pus mirodenii peste ele, putin ulei, am amestecat si le-am lasat vreme de vreo 20 minute. Rosiile le-am spalat, le-am taiat rondele, le-am asezonat cu mirodenii, in alt castronel. Fiecare leguma cu castronelul ei!

Apoi am luat cele 6 tepuse pentru frigarui ale aparatului de la Delimano pe care il am si am facut frigaruile, alternand carnea cu legumele. A mai ramas vreo 4 feliute de ceapa, vreo 6 bucatele de ardei, si vreo 7 de rosie…Nu poti sa aproximezi la fix…

Am pus apoi frigaruile in aparatul Delimano, i-am dat drumu si la o ora si 10 minute frigaruile au fost gata!

Sunt bune, gustoase, sanatoase, nu au multa carne, iar amestecul de legume le da o savoare aparte. Noi le-am servit cu un sos cu usturoi! Pofta buna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!