Lutica (saramura) din pui de curte cu legume si mult usturoi

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Imi place mult sa gatesc! Mostenesc asta din familie, cred… la noi in familie toti gatesc bunatati! Astazi o sa fac o saramura/lutica de pui de curte, cu legume si usturoi mult! Pentru aceasta am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Invartita moldoveneasca cu unt, scortisoara si mac

Publicat de Doinita in Deserturi

Daca va plac aluaturile dospite, atunci sigur va va placea si aceasta invartita. Eu am reteta de la o nemtoaica, care locuia in Suceava. Am stat in gazda la ea cand eram mica. Si-a notat mama reteta, apoi eu am luat caietul mamei mele. Am “re-mixat-o” putin… inlocuind in aluat untura cu untul si nu am dat gres! Hai sa vorbim despre invartita asta asa de buna!! Ca sa o fac am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ciolan de porc la cuptor “imbatat”cu aroma de visin si bere si garnitura de varza murata calita

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Buna-i mancarea facuta in casa, cu dragoste! Dar hai sa zicem despre ingerdientele acesteia…

Pentru ciolanul de porc “imbatat” am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

• un ciolan de porc de 1,5 kg
• 10 boabe de piper negru

Tarta cu banane

Publicat de Doinita in Deserturi

Ieri, fiind duminica, am zis sa fac un desert. Zis si facut! Aveam patru banane pe care nu aveam pofta sa le mancam si am zis sa fac ceva… Am facut tarta cu ele. Pentru a o face, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru aluatul de tarta:

• 280 gr de faina 000

Frigarui din piept de pui si legume

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Ratacea prin congelator un piept si jumatate de pui, de vreo saptamana… Hai sa il consumam, mi-am zis… Sa facem frigarui, vreo 6 asa, ca sa fie… Pentru a le face am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Drob cu vinete (dietetic)

Publicat de Doinita in Aperitive

Poate e impropriu spus drob, insa, pentru ca are in compozitie oua, am putea sa ii spunem asa. Ca tot e sezonul vintelor, am facut aceasta reteta. Pentru a o face, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Varza murata/acra calita cu jumari proaspat facute

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Chiar de e vara, mi-a venit o pofta de o mancare de iarna!:::))) Zis si facut! Varza murata tocata are la Penny, fleica numai buna de facut jumari proaspete tot de acolo am cumparat… si vreo 200 gr slanina sa fac unturica proaspata. Ca varza nu se caleste in ulei… nu-i buna:::)) Deci, pentru aceasta mancare am avut nevoie de urmatoarele ingrediente:

Dulceata de fructe de soc

Publicat de Doinita in Diverse, Dulceata

Socul este un “copacel” care face niste fructe mici (bobite)… Au multe calitati curative! Imunitate, raceli, dar si pentru a pastra inima sanatoasa. Insa, in stare cruda, nu sunt bune sa le consumam… Doar prelucrate in dulceata, jeleuri sau suc, prelucrate termic! Pentru a face dulceata de soc ai nevoie, in primul rand, de multa rabdare! Apoi de buchetele cu fructe de soc… Pe un “ciorchine” cu fructe de soc, 

Prajitura cu foi de bezea, nuca de cocos, crema de vanilie si frisca

Publicat de Doinita in Deserturi

Am gasit in caietul meu vechi cu retete o prajitura pe care nu am mai facut-o de multa vreme. Si pentru ca e asa de buna, ma mir cum am lasat-o asa, doar o reteta intr-un caiet. Hai sa o fac! Pentru aceasta prajitura am avut nevoie de urmatoarele ingradiente:

Mancare cu fleica de porc, catofiori noi intregi si ceapa rosie (in cuptor – la punga)

Publicat de Doinita in Mancaruri cu carne

Azi sunt mai morocanoasa, din cauza vremii ploioase, cred… O zi din aia cand nu prea ai chef, dar trebuie sa faci ceva bun, pentru pranz. Pentru ca nu necesita mare efort, am ales sa fac aceasta mancare. Ca sa o fac am avut nevoie de urmatoarele ingrediente: